अब ‘कोकोनट ऐंड लेमन’ ड्रिज़ल की रेसिपी जानकर,बनाएं स्वादिष्ट केक


सुबह-सुबह चाय के साथ कुछ न कुछ खाने का मन करता है. लेकिन वहीं नमकीन, बिस्किट रोज-रोज खाकर ऊब जाते हैं.

तो चलिए बनाइए अब, स्पेशल ब्रेंकफास्ट में एक स्वादिष्ट केक, जिसका नाम है कोकोनट ऐंड लेमन ड्रिज़ल. चाय के साथ इसका मज़ा उठाएं.

सामग्री लें.
125 ग्राम, बटर
125 ग्राम, शुगर
4 अंडे
2 टेबलस्पून दूध
125 ग्राम, सेल्फ़ राइज़िंग फ़्लोर
100 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
200 ग्राम, आइसिंग शुगर
एक नींबू का रस

विधि के अनुसार
अवन को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें. केक टिन लाइन को चिकनाई देने के लिए बेकिंग पार्चमेंट पेपर बिछाएं. आप छोटे लोफ़ टिन या फिर 18 सेंटी मीटर वाले लोफ़ टिन का भी इस्तेमाल कर सकती हैं.

शुगर और बटर को साथ मिलाकर एक मिश्रण तैयार करें. इसके बाद एक-एक करके सभी अंडों को मिश्रण में डालें और एकसार होने तक फेटें.

अब फ़्लोर और कद्दूकस किए गए नारियल को मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से फेटें.
तैयार मिश्रण को पहले से तैयार किए गए केक टिन में डालें और क़रीब 35-40 मिनट तक अवन में बेक करें या तब तक बेक करें जब स्क्यूअर (लकड़ी की सींक) डालने पर मिश्रण उसमें चिपके नहीं.
अब तैयार केक को ठंडा होने दें.



ड्रिज़ल के लिए शुगर और नींबू के रस को एक साथ मिक्स करके केक पर डाल दें. लीजिए अब तैयार है कोकोनट ऐंड लेमन ड्रिज़ल केक।


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